통삼겹 챠슈, 계란 장조림 요리
집에 남는 삼겹살이 있어서 장조림을 해 먹을까 하다가 챠슈 레시피가 있어서 따라 해 봤는데, 너무 괜찮아서 정리해 본다. 지난번엔 얇은 삼겹살로 해서 겉을 좀 바싹 익히지 못했기에 아쉬움이 있었는데, 이번엔 코스트코에서 2kg짜리 통으로 된 수육용 삼겹살을 샀다. 100g에 1700원 수준이라 가격도 언제나 착한 코스트코였다. ※ 매우 현실적인 요리 초보의 레시피. 내가 해서 맛있는 레시피라면, 당신도 가능하다. 요리만 해도 벅찬 초보라서 사진은 예쁘게 찍지 못하니 레시피만 참고하길 바란다. 핵심 재료 : 양파 1/2개, 통삼겹살 1kg, 다진마늘 2큰술, 간장 1/2컵, 설탕 1/2컵, 계란 10알 보조 재료 : 맛술, 생강, 후추, 대파 1단 계량 : 1컵(200cc), 1큰술 (어른 숟가락 가득) ..
라이프/요리
2020. 4. 17. 00:47