고구마 빠스(맛탕)을 도전해 보자
백종원의 요리 비책을 보고 고구마 빠스에 도전해 보았다. 설탕과 고구마, 식용유만으로 고급진 요리를 만들 수 있다. ※ 매우 현실적인 요리 초보의 레시피. 내가 해서 맛있는 레시피라면, 당신도 가능하다. 요리만 해도 벅찬 초보라서 사진은 예쁘게 찍지 못하니 레시피만 참고하길 바란다. 핵심 재료 : 설탕 1/3컵, 고구마 4개, 식용유 1/4컵 레시피 한눈에 보기고구마 적당히 두툼하게 깍뚝썰기 or 돌려 깍기고구마 5분 정도 약~중불에 튀기기빠스 올릴 접시 기름 코팅하기팬에 기름 1/4컵 붓고, 설탕 1/3컵 펴서 두른 뒤 끓이기끓은 설탕 소스에 튀긴 고구마 넣고 볶 듯이 소스 뭍히기 요리 과정 1. 적당히 엄지손가락 크기로 돌려 깍은 고구마를 준비한다. 2. 고구마를 약 5분 정도 약~중불로 튀긴다. 예..
라이프/요리
2020. 5. 31. 19:42